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牛人
 
  1条留言   手机:   E-mail: http://
 
    您好,作为喜欢牛肉的消费者,我想咨询注水牛肉有哪些危害? 如何分辨注水牛肉?

管理员回复:一头四百斤的牛要注三四百斤水,屠宰户有的还在水里加了“药”,放入胶粉、卤粉、防腐剂等,而这些药能够让生牛肉增加分量,又使牛肉中真实的水分含量无法被检测出来。注水牛肉有哪些危害?对于这些注水牛肉要如何分辨?协会在此提供三招儿:   注水牛肉的三点危害>>>>>   1、降低肉的品质      因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体cell膨胀性的破裂,导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏,使肉的成熟过程延缓;从而降低了肉的品质。      2、易造成病原微生物的污染      肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段,因此易造成病原微生物的污染,这样不仅使牛肉的营养成分受到破坏,而且还将产生大量细菌毒素物质。所以注水的牛肉不仅影响原有的口味和营养价值的同时也加速了肉品腐败的速度,从而给人们的健康造成严重的危害      3、潜在危害大      不法分子往牛肉里注入的往往是污水,并混入物质,使牛肉里的纤维组织变性,不但肉质不好,易腐烂,口感差,而且营养价值大大降低。检验中发现一些屠宰户经常使用旧农药喷雾器给牛肉注水,而喷雾器里的农药残留明显。因农药残留浓度较小,吃了注水肉后一般不会立即中毒,所以往往被许多市民所忽略。吃了含有农药的注水牛肉后,会导致残留农药在人体内积蓄,长期食用会导致基因突变,引发疾病,严重的会致癌,如果是孕妇还会引起胎儿畸形等。      如何分辨注水牛肉>>>>>        1、眼观 观察肌肉,正常肉呈暗红色,有弹性及光泽,用手按压很快能恢复原状,且无汁液渗出;而注水肉呈鲜红色,严重者泛白、湿润、肌纤维肿胀,用手按压切面有汁液渗出,且难恢复原状。观察肉的新切面,正常肉新切面光滑,无或有很少汁液渗出,不易粘刀;注水肉切面有明显的淡红色汁液渗出,易粘刀。      2、触摸 正常的肉切口部位有极少的油脂溢出,用手指肚紧贴肉的切口部位,离开时感觉油滑,无异味;注水肉因含有大量的水分,在触摸时有血水流出。      3、检验 用干净吸水纸贴在肉的新切面上,稍后揭下,若是正常肉,吸水纸可完整揭下,纸上有油,能点燃且能完全燃烧;若是注水肉则不能完整揭下吸水纸,纸上有水,不能点燃或能点燃不能完全燃烧。吸水试验,用小块卫生纸贴在肉的新切面上,注水肉吸水速度快,纸一接触肉便湿透;而正常肉则慢慢渗透。
 
ip:120.193.111..* 2015/1/16 10:13:43

养殖创业者
 
  2条留言   手机:   E-mail: http://
 
    羊出现积食胀气,如何能快速的治疗羊积食胀气,减少死亡?

管理员回复:您好,羊出现积食胀气,救治时以排除瘤胃内气体,制止瘤胃内容物进一步发酵产气为主。 (1)放气:对于急性的瘤胃鼓气,及时放气排气是缓解症状的紧急方法。可用瘤胃穿刺放气法或胃导管放气法。 (2)制止发酵:放气后,注入0.5%的普鲁卡因青霉素80万~240万单位,或酒精20~30毫升。也可灌服豆油、 花生油、棉籽油50~100毫升。 (3)排除瘤胃内容物:可灌服泻剂硫酸钠或硫酸镁50~100克,或植物油100~250毫升,让胃肠内容物尽快排出。
 
ip:120.193.111..* 2015/1/14 16:16:10

养羊人
 
  3条留言   手机:   E-mail: http://
 
    白酒糟是否可以饲喂种羊、育肥羊?比例占混合料总量多少?

管理员回复:您好,谢谢您对协会的支持和关注,种公羊不宜使用,母羊可以少量使用,育肥羊可以多用,比例可占混合精料(按干物质计)的30%。祝您事业越做越大……
 
ip:120.193.111..* 2015/1/14 16:06:50

巢星网络
 
  4条留言   手机:82391086/qq:2597833   E-mail: 巢湖市东方新世界21栋1104-1106
 
    您好!我是巢星客服,贵单位的网站改版正式上线,如在使用过程中有什么不清楚可以随时联系我公司

管理员回复:好的 谢谢~~
 
ip:127.0.0.* 2014/1/10 14:30:38

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